かぼちゃ

LIST FARM（リストファーム）のかぼちゃの美味しさは、土壌、気候、そして収穫後の処理という3つの要素で生み出されています。水はけの良い肥沃な土壌は、乾燥を好むかぼちゃの生育に最適です。肥沃な土壌で、かぼちゃの高い吸肥力を最大限に活かします。また北海道の気候は、かぼちゃの生育適温である20～30℃を保ちやすく、昼夜の温度差も糖度向上に効果的です。収穫後には1週間陰干しを行い、水分を飛ばして糖度を高め、甘く濃厚な味わいを完成させます。