【大地の恵みと、作り手の想い】

羊蹄山麓特有の激しい寒暖差と、水はけの良い土壌。
じゃがいもの名産地として知られる倶知安（くっちゃん）・ニセコエリアの風土が、デンプン質をたっぷり蓄えた極上の芋を育てます。
LIST FARMの畑では、この道50年のベテラン農家の知恵を、20代の若手生産者が受け継ぎ、手塩にかけて育てています。
見た目は少しユニークですが、込められた情熱と味は正規品と同じ。大地の滋味を余すことなく楽しむサステナブルな選択です。

【個性豊かな選べる3品種】

ご注文時にお好みの品種をお選びいただけます。皮を厚めに剥いたり、傷を切り落としてしまえば、中身は正規品と変わらない極上の味わいです。

■ 男爵（だんしゃく）：「王道ホクホク系」
これぞ北海道のじゃがいも。加熱するとホロホロと崩れる強い粉質が特徴です。コロッケやポテトサラダに最適。

■ きたかむい：「しっとり・甘さ際立つ」
キメが細かく、冬に向けてデンプンが糖化し甘みが増していく品種。肉じゃがなど煮崩れさせたくない料理に。

■ とうや：「なめらか・美しい黄色の果肉」
なめらかな舌触りと食欲をそそる黄色い果肉が特徴。シチューや炒め物に大活躍します。

■ 「訳あり（規格外）」の理由とサイズについて

本商品は、大自然の中で育つ過程で生じた以下の特徴を持つじゃがいもが【サイズ混合（大・中・小バラバラ）】で入ります。味や品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。

・形の個性： いびつな形、コブ付きなど（土の中で石などをよけ、力強く育った証です）
・外見のキズ： 収穫時の機械によるキズや擦れ、表皮の剥け、表面のかさぶた状の模様（そうか病：皮を厚めに剥けば全く問題ありません）
・中心空洞： 特に大きなサイズのじゃがいもに見られる、急激な成長によって中心に空洞ができる生理現象です。傷みや病気ではないため、変色した部分を切り落とせば美味しく召し上がれます。

※商品の特性上、返品・交換はお受けできません。あらかじめご了承の上、自然の個性としてお楽しみいただける方のみご購入ください。

■ 荷姿・内容量について

・10kg用の段ボール2箱を1つの荷物に結束して（1個口で）お届けします。お裾分けなどで箱を分ける際にも便利です。
・配送業者の重量制限（20kg未満）に収めるため、箱の重さを含めて調整しており、内容量は「約19kg」となります。あらかじめご了承ください。

■ お届け時期について

9月下旬頃より順次発送予定です。
※天候不順等により、生育状況や発送時期が前後する場合がございます。

■ 保存方法

お届け後は直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保存してください。
光が当たると緑化（毒素の発生）の原因となります。大量に保管される際は特にご注意ください。