【大地の恵みと、作り手の想い】

羊蹄山麓の水はけの良い土壌と、さんさんと降り注ぐ陽ざし。
寒暖差の激しいニセコの気候が、にんじん特有の青臭さを消し、驚くほどの甘みを蓄えさせます。
LIST FARMの畑では、この道50年のベテラン農家の知恵を、20代の若手生産者が受け継ぎ、手塩にかけて育てています。
見た目は少しユニークですが、込められた情熱と味は正規品と同じ。大地の滋味を余すことなく楽しむ、フードロス削減にもつながるサステナブルな選択です。

【品種：天翔五寸の特徴】

鮮やかな橙色は、カロテノイド（栄養）をたっぷり含んでいる証。
他の品種に比べて糖度が高く、水分バランスに優れた実力派です。皮を剥いたりカットしてしまえば、中身は正規品と変わらない色鮮やかな果肉が現れます。

・生でシャキッと： 柿やフルーツのような甘みがあります。スティックサラダやキャロットラペ、毎朝のジュースに最適です。
・加熱でホクホク： 火を通すと甘みがさらに凝縮。煮崩れしにくく、カレーやポトフに入れると主役級の存在感を発揮します。

■ 「訳あり（規格外）」の理由について

本商品は、大自然の中で育つ過程で生じた、以下のような特徴を持つにんじんが含まれます。味や鮮度には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。

・形の個性: 二股、三股、曲がりなど（土の中で石などをよけ、力強く根を張った証です）
・サイズの不揃い: 規格よりも大きすぎるもの、小さすぎるものの混合
・外見のキズ・割れ: 収穫時の擦れ、生育中の水分変化によるひび割れなど

※商品の特性上、返品・交換はお受けできません。あらかじめご了承の上、自然の個性としてお楽しみいただける方のみご購入ください。

■ なぜ「土付き」なのか？

訳あり品であっても、鮮度へのこだわりは一切妥協しません。
スーパーで並ぶ洗い人参とは違い、収穫したままの土が付いた状態でお届けします。土が肌を覆うことで乾燥（水分の蒸発）を防ぎ、採れたての鮮度と風味を長期間キープできるからです。
調理の直前に洗っていただくひと手間が、一番おいしく食べるための秘訣です。

■ お届け時期について

9月中旬頃より順次発送予定です。
※天候不順等により、生育状況や発送時期が前後する場合がございます。一番おいしい状態でお届けするため、あらかじめご理解いただけますと幸いです。

■ 保存方法

お届け後は、土が付いたまま新聞紙などで包み、冷蔵庫の野菜室（立てて保存）または風通しの良い冷暗所で保存してください。
※ひび割れやキズがあるものはそこから傷みやすくなります。到着後は状態をご確認いただき、割れやキズのあるものから優先してお早めにお召し上がりください。