じゃがいも(キタカムイ)

地域特産品

じゃがいも

じゃがいも（キタカムイ）約9kg【9月下旬発送開始予定】

2007年に北海道の優良じゃがいも品種に認定された「キタカムイ」！大きなサイズ、小さなサイズ、馴染みのあるサイズ等選んでいただけます。10kg以内を目安にお届けいたします。男爵に比べ煮崩れしづらく、カレーなどの煮込み料理におすすめです。

大きなじゃがいも（2Lサイズ以上中心）

小さなじゃがいも（Sサイズ以下中心）

M～Lサイズ中心

数量

羊蹄山麓の水はけの良い土で、さんさんと降り注ぐ陽ざしを浴びて育ったじゃがいもをお届けします。リストファームのある倶知安町・ニセコ・羊蹄山エリアは北海道のじゃがいもの有名産地の一つです。この道50年のベテランから20代の若者が手塩にかけて育てたじゃがいもを是非ご堪能ください。

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じゃがいも「きたかむい」の特徴

2007年に北海道の優良品種に認定された「きたかむい」は、芽がでずらく、寝かせるほど甘みが増すのが最大の持ち味です。

果肉は白く、キメが細かくてなめらかな食感のじゃがいもで、煮崩れしにくいのでカレーなどの煮込み料理に向いています。

また、甘みが強いのでシンプルな味付けの料理でも十分美味しく味わうことができます。

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●大きなじゃがいも（2Lサイズ以上中心）

2Lサイズ以上のじゃがいもの利点は、可食部が多く、調理しやすいことです。

また見た目が大きく存在感がありますのでローストポテトやポテトグラタンなど、見た目を重視する料理にも適しています。その為、パーティ料理やイベントなど、特別な場面でも活躍します。

●小さなじゃがいも（Sサイズ以下中心）

小さいため、火の通りが早く、荷崩れしにくい他、時短になります。また丸ごと食べることで風味も増します。揚げじゃがや、カレー、シチュー、ジャーマンポテト等、様々な料理に使えます。

●M～Lサイズ中心

スーパー等で販売される規格品サイズです。適度なサイズ感で一般的な馴染みのあるサイズです。

当農場の収穫時期は9月上旬頃の見込みです。

天候不順等により、野菜の生育に影響を及ぼす場合があります。

ご了承いただけない場合はご購入をお控えください。

容量：約10kg

保存：冷暗所で保存してください。